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まだ11月

お菓子屋にとって11月は大変な時期です
クリスマスの準備を始めなければいけません
かといって、お菓子を作るのではなく
飾り付けやら、チラシつくりやら、材料の発注の計算やら
クリスマスの包材の検討とか...
その他の色々な事がわぁ~っとやってきます
もちろんクリスマス明けの年末、お正月の発注も済ましておきます
まだまだ、年明けのバレンタインのチョコの企画も練ります
今決めとかないとそのときになってからだとバタバタするばかりで
進まないのです

今日はガレットもお店の飾りつけをしなくては...
さてできるでしょうか
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by galette1 | 2007-11-12 09:38 | お菓子屋的日常
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