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ムース・オ・カプチーノ

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一年越しにコーヒーぜりーを意識したお菓子です
実は、昨年1週間ほどコーヒーぜりーを作りました
しかし、何かしらぴんとこなかったので止めてしまいました
それなりにおいしく評判もよかったのですが...
お菓子屋のポリシーと言いましょうか
そんな訳で、ガレットには幻のお菓子がたくさんあります
初めはよっしゃ!!と思うのですが
少しすると???に変わってしまうこともあるのです

で、今年は満を持しての登場となりました
一番下はコーヒーとチョコレートのムース
真ん中が生クリーム
一番上がアイスコーヒーのぜりーです
にがあまにが、ぷるしとふわっです
コーヒー好きの方へ
by galette1 | 2005-06-17 23:17 | 新作のお知らせ

パティスリーガレット(大阪平野区)代表窯番があんなこと、こんなこと、クッキーのこと、地元平野のことを書いてます


by galette1
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