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ふんわり苺

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冬の新顔です
「ふんわり苺」です
ふわっと軽い苺のムースの中に
さわやかなソースを閉じ込めました
生クリームをさっと流して
いちごを飾りました
やさしい、やさしい、いちごが
お口いっぱいに広がります
さわやかなソースの秘密は
いちごだけじゃなく、隠し味にラズベリーを使っているところです
でも、そんなこと考えずにいちごと一緒にほおばって
笑顔になってください
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by galette1 | 2005-12-06 21:58 | 新作のお知らせ | Trackback(1) | Comments(4)
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Commented by ぎっちゃん at 2005-12-07 02:40 x
おお~^^ ふんわり・・・・。
今,お気に入りなのが,明治乳業の「ふんわり紅茶」なんですよね^^;
なので,このお菓子,もう,ネーミングだけで,よだれが・・・・(>_<)

ダイエットしてるんですが,最近,ご褒美日が多くなってきたような・・笑
でも,食べたいから,また,お邪魔しますね^^
あ,ジャム,とってもおいしいです。(*^_^*)
では,また^^
Commented by deko826 at 2005-12-07 13:10 x
あっという間に食べてしまって味わって感想を書けずにいます。。。
この冬の時期に苺の新作をだしてしまうなんて、ガレットさまのパティスリーとしての自信を感じずにはいられませーーん(-_☆)キラーン
ともかく、ふんわり、あまずっぱぁぁいこの感じは私の一番好きな味なのです。
いつもおいしい幸せをありがとうございますぅ♪
Commented by galette1 at 2005-12-07 19:22
ぎっちゃん 様                                   
実は最初「ふわっと苺」が候補に挙がっていたのですが
パティシエールが「ふんわり苺」の方が今風でおいしそう
とつぶやいたのを採用して「ふんわり苺」になりました
やはり、若い意見はどんどん取り入れていかないとねぇ
そこにひっかかったぎっちゃんさんは若いです(娘さんの影響ですかね)

ジャムは年が明けたらまた再開しますので
よろしくお願いします

Commented by galette1 at 2005-12-07 19:31
deko826 様                                 
いつもありがとうございます
いちご、いちご、いちご
私はいちご好き
実は12月の生産量がずば抜けて多い
実は1月のいちごが一番おいしい
実は季節のショートもいちごづくしになっている
へー、へー、へー、さんへー
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