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親愛なる愛弟子へ (ガレットブルトンヌ・ルール #41)

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親愛なる愛弟子へ
今日は仕込みの解説
頭がやわらかいうちにどんどん吸収すること
長いことやってると新しいことに鈍感になっていく
疑問点はその場でクリアーにしておくこと



by galette1 | 2015-11-19 19:38 | 親愛なる愛弟子へ

パティスリーガレット(大阪平野区)代表窯番があんなこと、こんなこと、クッキーのこと、地元平野のことを書いてます


by galette1
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