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ついついひらの 第50回 「バトン・スリーズ」

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パティスリーガレット 大阪平野区です

本日のついついひらのは「バトン・スリーズ」です。
春巻きみたいな皮でチェリーとアーモンドクリーム(クレームダマンド)を包んで、高温のオーブンでさっと焼き上げます。
”パリパリ”した皮の食感にチェリーの旨味が”ジュワ~”ダマンドが”ほくほく~”
見た感じは細巻きの長い春巻きですけど、食べるとカントリーな焼き菓子です。
「じみうま~」です
なかなか目にすることのないお菓子です。焼き菓子マニアの方も必食です!
おひとつ300円です






by galette1 | 2018-06-01 17:05 | ついついひらの

パティスリーガレット(大阪平野区)代表窯番があんなこと、こんなこと、クッキーのこと、地元平野のことを書いてます


by galette1
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