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ファーマーズキッチン・イヌイット oishii

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ファーマーズキッチン・イヌイットさん
夜のテーブルで、秋の匂いの風にうなずきながら、ハンバーグのパテパテを聞いていた

イヌイットがイヌイットであり続けてくれていること
マスターのとつとつと話す言葉がとても居心地がいいこと
いつも美味しいハンバーグが出てくること

「おかえり~」の言葉があるわけじゃないけど、来るたびに「マスター、お菓子屋になろうと思うねんけど…」と話を聞いてもらってた頃と今が混じりながら自分の中に落ちていく

ファーマーズキッチン・イヌイットはそんなところです

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by galette1 | 2018-10-09 19:54 | ガレットブルトンヌ屋さんの日常 | Trackback | Comments(0)

パティスリーガレット(大阪平野区)代表窯番があんなこと、こんなこと、クッキーのこと、地元平野のことを書いてます


by galette1
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